Benoît Chauvin démarre sa carrière en suivant les cours de Jean-Laurent Cochet. Il fait ses premiers pas au théâtre avec la Compagnie de la Flibuste, dirigée par Clément de Dadelsen, avec laquelle il partira en tournée avec des rôles comme celui de Don Juan ou de Valmont dans les Liaisons dangereuses, jouant dans des lieux de prestiges comme les Carrières de Lumière au Baux de Provence.

Il joue dans plusieurs court-métrages, notamment avec Nora Lehembre dans « Et on mangera des fleurs (pieds nus sur des orties) », réalisé par Loïc Paillard, avec Etienne Beydon et Lola Heude dans « Quiproquo » qu’il réalise, avec Tom Villa dans « K7 » réalisé par Francis Magnin. Il tient le premier rôle dans le long métrage « Les Etoiles Restantes » réalisé en 2015 par Loïc Paillard, avec Camille Claris et Sylvain Mossot.

A la TV, il tourne sous l’objectif de Whit Stillman pour sa série Cosmopolitan et il est Michel dans la série Scène de Ménage sur M6.